คาเฟ่ ร้านแนะนำ สุขุมวิท-อโศก-พร้อมพงษ์ อาหารเกาหลี

ชิมซอลบิงเกล็ดหิมะ ที่ Sulbing : Korean Dessert Cafe คาเฟ่ขนมหวานชื่อดังจากเกาหลี @ Emquartier

รสชาติ
บรรยากาศ
การบริการ
แนะนำ

ใครชอบทานน้ำแข็งเกล็ดหิมะสไตล์เกาหลี … ห้ามพลาดรีวิวนี้เด็ดขาด! เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนไปชิม “ซอลบิงเกล็ดหิมะ” ที่คาเฟ่ขนมหวานชื่อดังอิมพอร์ตจากเกาหลี ที่ร้าน Sulbing Korean Dessert Cafe สาขา Emquartier ครับ ขอบอกเลยว่าคอน้ำแข็งเกล็ดหิมะ หรือ “ซอลบิง” มาที่นี้ไม่มีผิดหวัง เพราะซอลบิงของที่นี้ดีงามทั้งเรื่องหน้าตาที่สุดเย้าย้วนชวนรับประทาน เรื่องปริมาณที่เสิร์ฟมาในถ้วยใหญ่ยักษ์และใส่เครื่องจัดหลัก มีหลายหน้าให้เลือก และที่สำคัญคือความฟินเพราะมันหวานฉ่ำอร่อยชื่นใจค้าบบ

Sulbing Korean Dessert Cafe เป็นแบรนด์คาเฟ่ขนมหวานสัญชาติเกาหลี เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2013 ที่เมืองปูซาน  ก่อนจะเริ่มขยายสาขาโดยการขายแฟรนไชส์ จนสามารถขยายสาขาได้มากถึง 490 แห่งทั่วเกาหลีภายในปีเดียว และในที่สุด Sulbing ก็เดินทางมาถึงเมืองไทยในปี 2015 โดยเมนูของร้านเน้นการผสมกันระหว่างเมนูของหวานเกาหลีต้นตำหรับและความเป็นสมัยใหม่  โดยมีเมนูชื่อดังก็คือ ซอลบิง หรือ น้ำแข็งไสเกร็ดหิมะ ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีเช่น โทสต์และขนมปัง และเค้กข้าว (คาเรต๊อก) และเมนูเครื่องดื่ม เช่น ชากาแฟ สมูทตี้ น้ำผลไม้โซดา

Sulbing Korean Dessert Cafe สาขา Emquartier ตั้งอยู่ที่ชั้น M ลงบันไดเลื่อนมาก็จะเจอเลย เป็นร้านแบบโอเพ่นเรียบง่าย นั่งสบาย ใช้โทนสีอบอุ่น โดยเวลาสั่งอาหารเราต้องเดินไปสั่งที่เคาน์เตอร์ เหมือนร้านฟาสต์ฟู้ด จ่ายตังค์เสร็จพนักงานก็จะให้เครื่องรับสัญญาน เมื่ออาหารพร้อมเครื่องจะสั่นบอกให้เราไปเดินไปรับอาหารที่เคาน์เตอร์  (ดูสาขาทั้งหมด)

วันนี้เราสั่งไปทั้งหมด 5 เมนูครับ มี 4 เมนูเป็นซอลบิง และ อีก 1 เมนูเป็นเค้กข้าว มาเริ่มจากพระเอกของร้าน นั้นก็คือซอลบิงซึ่งในเมนูมีให้เลือกสั่งมากถึง 14 ชนิด ลักษณะของซอลบิงคือจะเสิร์ฟมาในถ้วยใหญ่ยักษ์อัดแน่นด้วยน้ำแข็งเกล็ดหิมะทำจากเครื่องซอลบิงโดยเฉพาะ ซึ่งน้ำแข็งที่มำจากเครื่องนี้จะมีความนุ่มละมุนกว่าน้ำแข็งไสธรรมดา และละลายในปากได้โดยไม่ต้องออกแรงเคี้ยว ข้างบนก็จะมีท๊อปปิ้งหน้าต่างๆ เช่น ซอลบิงมะม่วง ซอลบิงช็อกโก้ ซอลบิงบลูเบอรี่ชีส ซอลบิงชิส และอีกมากมาย

เมนูแรกที่ผมเป็น 1 ใน 2 เมนูซอลบิงทีรามิสุใหม่ล่าสุดของร้าน “ซอลบิงทีรามิสุ สตรอว์เบอร์รี่” (ราคา 395 บาท) อย่าเพิ่งตกใจกับราคาไปก่อนนะครับ เพราะหากมากับเพื่อน 3 -4 คนสามารถแชร์กันได้สบายๆ เพราะถ้วยใหญ่มาก ทานคนเดียวไม่หมดแน่นอน เมนูนี้ข้างบนสุดเป็นทีรามิสุชีสเค้กชิ้นใหญ่และหนาม๊าก ชีสเนื้อเนียนนุ่มตัดกับรสกาแฟจึงไม่ทำให้เลี่ยนจนเกินไป รอบๆเป็นสตรอว์เบอร์รี่สดหั่นชิ้นราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่และนมข้นหวาน ร่วมๆแล้วรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ทานกับน้ำแข็งที่นุ่มราวหิมะ ลงตัวครับ

ตัวที่ 2 คือ ซอลบิงทีรามิสุ (ราคา 330 บาท) ตัวนี้เป็นทีรามิสุเต็มตัว ข้างบนก็ชีสเค้กทีรามิสุชิ้นหนา รอบๆ เป็นผงกาแฟโรยด้วยแผ่นดาร์คช็อคโกแลต เสิร์ฟมากับซอสเอสเพรสโซ่ ใครชอบทีรามิสุน่าจะถูกใจครับ สำหรับถ้วนนี้เวลาราดซอสไปแล้วให้ข้นซอสกับน้ำแข็งให้ดีแล้วจะอร่อยขึ้น

เมนูที่นี้ 3 เป็นเมนูที่ผมชอบที่สุด เพราะมันมีมะม่วง! ซอลบิงมะม่วงพรีเมี่ยม (ราคา 320 บาท) มะม่วงรสเปี้ยวหวานกำลังดี หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัดเรียงเป็นโดมสวยงาม ข้างบนเป็นชีส ราดด้วยซอสมะม่วงและนมข้นหวาน โดยมีซีสแท่งเสียบมาอีก 1 ชิ้น สำหรับผมมะม่วงกับชีสเป็นอะไรที่เข้ากันดีมาก ยิ่งทานกันน้ำแข็งเกร็ดหิมะเย็นๆ ช่วยดับร้อน เย็นฉ่ำสุดๆ

ส่วนใครที่มาตัวคนเดียว เห็นถ้วยใหญ่ๆ กลัวทานไม่หมดเสียดายตังต์ ไม่ต้องกลัวเพราะทางร้านได้หาทางออกให้คุณแล้ว กันเมนูซอลบิงในถ้วยที่เล็ก ซอลบิงคัพ เหมาะสำหรับทานคนเดียวโดยเฉพาะ (สำหรับผมก็ยังใหญ่อยู่น่ะ ทานได้ 2 คน สบายๆ) ซอลบิงคัพ มีหน้าให้เลือก 6 แบบ คือ  ช๊อกโก้ สตอเบอรี่ มะม่วง มะม่วงชีส บลูเบอรี่ ชีส และ อินจอลมี (Injeomi) ใครชอบอะไรก็จัดไป

ผมลองสั่ง สตรอว์เบอร์รี่คัฟซอลบิง (ราคา 220 บาท) ก็จะมีสตรอว์เบอร์รี่สดท๊อปด้วยวิปปิ้งครีมและชีสแท่ง ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่และนมสด เพิ่มเติมคือที่ก้นถ้วยจะมีอัลมอนด์สไลด์และคอร์นเฟลก ถ้วยนี้ทำจากพลาสติกสามารถสั่งกลับบ้านได้ เดินทานได้ ตามแต่สะดวก

นอกจากเมนูของหวาน ที่ร้านก็ยังมีเมนูของคาวให้เลือกสั่งด้วยนิดหน่อย คือ คาเรต๊อกกระทะร้อนไส้ชีส (ราคา 150 บาท) เป็นแป้งต๊อดสอดไส้ชีสปั่นเป็นแท่งเสียบไม้ เสิร์ฟบนทะเลชีสอุ่นๆ ต้องรีบทานตอนร้อนๆ เพราะชีสจะเยิ้มน่าทานเป็นพิเศษ หากทิ้งไว้นานชีสจะเริ่มแข็งไม่อร่อย  เมนูนี้มีซอสคล้ายๆ น้ำพริกเผาของบ้านเรามาให้ด้วย ช่วยเพิ่มรสเผ็ดมาตัดรสเลี่ยน อร่อยดีครับ

สรุป

  • สำหรับเมนูซอลบิงผมให้ 5 ดาวเลยครับ เพราะร้านนี้เกิดมาเพื่อทำซอลบิงน้ำแข็งเกร็ดหิมะจริงๆ หวานอร่อย น้ำแข็งนุ่มเนียนเป็นเกร็ดหิมะจริงๆ และยังมีหน้าให้เลือกสั่งเยอะมาก สั่งสลับกันไปไม่มีเบื่อ
  • ราคาอาจจะสูง แต่เนื่องจาก 1 ถ้วนนั้นให้มาปริมาณเยอะ ดังนั้นสามารถมาทานกันเพื่อนๆ และแชร์กันได้

ที่ตั้ง: ชั้น M ห้างเอ็มควอเทียร์

เวลาเปิดบริการ: 10.00-22.00 น. น.

เว็บไซต์: www.sulbinginternational.com
เฟซบุ๊ค:  https://www.facebook.com/SulbingInternational
ทวิตเตอร์:  @SulbingInter
อินสตราแกรม:  @sulbinginternational

About the author

ReviewAroii

Leave a Comment

Shares