|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อาทิตย์ที่แล้วเปิดอ่านไทมไลน์ตัวเองแล้วเจอรูปอาหาร เป็นรูปกระทะปิ้งย่าง ขอบกะทะมีไข่ตุ๋น กิมจิ และชีส จ้องมองอยู่สักพัก … เฮ้ยหน้ากินจัง อยู่ที่ไหนอะไรยังไง? ทำการบ้านอย่างรวดเร็ว จนได้ความว่าเมนูในรูปคือปิ้งย่างสไตล์เกาหลีจุ่มชีส ที่ร้าน Saranghae @ Habito Mall สุขุมวิท 77 วันรุ่งขึ้นไม่รอช้า ตรงดิ่งเลยไปจัดเลยครับ! ซารางแฮ เป็นร้านอาหารปิ้งย่างเกาหลีสไตล์ Fusion Korean ที่ผสมผสานอาหารเกาหลีเข้ากับรสชาติที่เอาใจคนไทยอย่างเราๆ ตอนนี้มีทั้งหมด 2 สาขาอยู่ที่ สุขุมวิท 39 และ สุขุมวิท 77 ซึ่งเป็นสาขาที่เรามาทานกันวันนี้และเพิ่งเปิดมาได้ไม่นานนี้เอง ไฮไลท์ของสาขาสุขุมวิท 77 คือที่นี้เป็นร้านแรกในกรุงเทพฯ ที่มีโชจูบาร์คับ!
จุดเด่นของซารางแฮของขอแยกเป็น 2 อย่างหลักคือ 1 คุณภาพของวัตถุดิบ คือทานเข้าไปแล้ว เรารู้ได้ทันทีว่ามันคือเนื้อคุณภาพ มีความหวานความชุ่มฉ่ำ ไม่มีกลิ่นเนื่องมาจากเนื้อไม่สด รวมถึงพวกผักต่างๆ 2. การบริการ ต้องยอมรับว่าประทับใจการบริการของที่นี้มาก เพราะไม่เคยทานปิ้งย่างที่ไหนแล้วพนักงานมายืนย่างให้ที่โต๊ะตั้งแต่ต้นจนจบ เรามีหน้าที่ทานอย่างเดียว ไม่ต้องเหนื่อย และพนักงานก็ยิ้มแย้มแจ้มใส สองอย่างนี้แหละคือความไม่ธรรมดาจนทำให้ผมอยากชวนใครต่อใครให้มาลิ้มลองและสัมผัสซารางแฮด้วยตัวเอง
โชจูบาร์
อย่างที่บอกครับว่าที่นี้มีโซจูบาร์แห่งแรกในกทม. มาถึงแล้วไม่ลองได้ไง เลยจัดไปกับเมนูนี้เป็น Soju Cocktail รสชาติหวานช่ำ เย็นชื่นใจอบอวลด้วยกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์ของโซจู ตอนเสิร์ฟพนักงานจะยกถาดที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่ใช้เป็นส่วนผสมต่างๆ มาให้ และเราต้องมิกซ์ค๊อคเทลด้วยตัวเอง (ง่ายๆ เททุกอย่างลงในโถ) ผลลัพท์ที่ได้ก็แบบในรูปครับ สีสันสดใสสวยงาม
Soju Cocktail
มาดูกันที่เมนูอาหารบ้างดีกว่า ที่นี้มีให้เลือกทานทั้งแบบเมนูปิ้งย่างและเมนูอาลาคาร์ท (เช่น ซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ พีบิมบับและอื่นๆ อีกมากมาย) เมนูปิ้งย่างสามารถเลือกสั่งเป็นบุฟเฟ่ต์ ทานได้ไม่อั้นในเมนูที่กำหนดไว้ หรือใครคิดว่าบุฟเฟต์เยอะไปทานไม่ไหว ก็เลือกสั่งเมนูปิ้งย่างแบบอาลาคาร์ทเฉพาะเมนูที่อยากทานก็ได้ครับ แต่ แต่ แต่ ผมแนะนำว่ามาทั้งทีจัดแบบบุฟเฟต์ไปเลย เพราะหากเราสั่งแบบบุฟเฟต์เราได้สิทธิ์ทานอาหารในมุมบันชันบาร์ (เครื่องเคียงเกาหลีนานาชนิด) มุมสลัดบาร์น้ำซอสเกาหลี และอีกหลายเมนูพิเศษทั้งซุปกิมจิ ซุปเทนจัง ข้าวผัดกระเทียม ข้าวผัดกิมจิ และบูลโกกิ ที่เดินมาตักได้ตลอดไม่จำกัด (หากไม่สั่งเป็นแบบบุฟเฟต์ก็อดนะคับ)
มุมบันชันบาร์ (เครื่องเคียงเกาหลีนานาชนิด)
วันนี้ผมเลือกทานแบบบุฟเฟต์ set ราคา 750+ บาท ในเช็ตประกอบด้วย กุ้ง ปลาหนึก สันคอหมู เนื้อช่วงท้อง เนื้อส่วนซี่โครงหมักซอส เนื้อสันนอก เนื้อหน้าอก หมูสามชั้นหมักซอสมุนไพร หมูสามชั้น สันคอหมูมักซอส ฟรีน้ำชาเขียว และฟรีไอศครีมแบรนด์พรีเมี่ยม ฮาเกน-ดาซส์มีให้เลือก 2 รส ทั้งหมดนี้สามารถสั่งทานได้ไม่จำกัดในราคาเพียง 750+ บาท ครับ หรือใครชอบทานปลาแซลมอนก็เพิ่มเงินอีก 450 บาทจะได้ได้ชุด seafood มาครับ
เนื้อต่างๆ จะเสิร์ฟมาในจานลักษณะนี้ จัดวางอย่างใส่ใจ หน้าตาสวยงาม
ใบผักกาดหอมและใบงาเกาหลี
อีกหนึ่งไฮไลท์ของปิ้งย่างของที่นี้คือมีผักให้ทานเป็นเครื่องเคียง (ซิึ่งหลายๆ ร้านไม่มี!) นอกจากใบผักกาดหอมแล้วก็ยังมีงาใบเกาหลี ซึ่งเป็นอะไรที่ดีงามมาก ผมว่าการทานใบงาเกาหลีกับปิ้งย่างนั้นเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ เพราะรสชาติของใบงาจะตัดเลี่ยนอาหารได้ดีมาก นอกจากนั้นยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ลดหวัด บรรเทาอาหารไอ และอร่อย!
ใบงาเกาหลี
ปิ้งย่างจะอร่อยหรือไม่อร่อย ปัจจัยสำคัญก็ต้องยกให้น้ำจิ้มครับ และโชคดีมากที่น้ำจิ้มของที่นี้เรียกว่าเด็ด ช่วยเสริมความอร่อยให้กับเนื้อต่างๆ ได้อย่างดี โดยทางร้านมีน้ำจิ้มให้เลือก 2 แบบ คือ โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี เนื้อซอสจะข้นๆ ออกเค็มนิดๆ) และด้านขวามื้อจะคล้ายน้ำจิ้มสุกี้
อีกไฮไลท์ก็นี้ด้วยครับ ชีสสสสสสสส สำหรับจิ้มกับเนื้อย่างของเรา สามารถสั่งเพิ่มได้ไม่กำจัด
เริ่มการปิ้งย่าง พนักงานก็จะเทชีส ไข่ตุ๋นลงไปและกิมจิลงไปในช่องตรงขอบกระทะร้อนก่อน
จากนั้นก็เป็นคิวของพวกเนื้อต่างๆ อย่างที่บอกไว้ข้างบนครับ ว่าที่นี้น่ารักมากมีพนักงานมาปิ้งให้ เราจะได้กินแบบสบายๆ บางทีปิ้งไปกินไปเอาไม่ทันเนื้อจะไหม้เอาซะก่อน (บริการเป็นเริศจริงๆ)
ใช้เวลาไม่นานเนื้อก็สุกครับ พนักงานก็จะตัดเนื้อให้เป็นชิ้นพอดีคำและวางไว้บนขนมปังกลางถาดเพื่อให้ขนมปังดูดซับน้ำมันอีกที
มีความชีสสสส ใครชอบทานปิ้งย่างชีสเยื้มๆ แบบนี้รับรองว่าฟินครับ ไข่ตุ๋นช่องข้างๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันน่ะ
ฟิน x 100 กับปิ้งย่างสไตล์เกาหลีจุ่มชีสเยิ้มๆ ร้าน Saranghae + มีโซจูบาร์แห่งแรกในไทยด้วย @ Habito Mall สุขุมวิท 77 pic.twitter.com/DYvkkVWbVq
— รีวิวอร่อย (@ReviewAroii) July 21, 2016
ใครไม่ชอบทานชีส ก็ลองทานแบบต้นตำหรับปิ้งย่างเกาหลีดู ใส่เนื้อลงในไบงาตามด้วยเครื่องเคียงและน้ำจิ้ม ห่อแล้วทาน! อร่อยจิงจัง และที่สำคัญทานแบบนี้ไม่เลี่ยนด้วย เพราะใบงาและซอสจะด้วยตัดรสเลี่ยนได้ดีมากครับ ทานเพลินสุดๆ
หากมากับเพื่อนที่ไม่ชอบทานปิ้งย่าง แต่อยากทานเมนูเกาหลีก็สามารถสั่งเมนูอาลาคาร์ทได้ครับ เมนูอาลาคาร์ทที่ผมลองสั่งวันนี้มีดังนี้ครับ
ซุปกินจิ รสชาติเข้มข้นกิมจิ มีเปรี้ยว ความหวานและเค็ม ตามด้วยความเผ็ดนิดๆ ทานไปนี้คล่องคอและทำให้สดชื่นขึ้นมาทันที ผักกาดในถ้วนต้มเปื่อยกำลังดี ทานแล้วลื่นคอดี
ซุปกินจิ
ข้ามยำเกาหลี จานนี้สำหรับผมค่อนข้างเฉยๆ รสชาติมาจตรฐาน แต่มันยังไม่สุดอาจจะเพราะน้ำซอสยังไม่ใช้
แต่เมนูนี้สิ ให้ 5 ดาม รสชาติออริจินอลเกาหลีมาก เนื้อหมูชิ้นพอดีคำนุ่มละมุนลิ้น ผัดกับซอสเกาหลีโกชูจังรสชาติเข้มข้นกำลังดี เปรี้ยว หวาน เผ็ดเบาๆ โดยรวมแล้วกลมกล่อม ถูกใจ
ต๊อกบ๊กกีกับซอสรสชาติเข้มข้น รสชาติเผ็ดหวานต้นตำรับเกาหลีแท้ๆ
ล้างปากด้วยไอศครีมฮาเกน-ดาซส์ รสรัมเรซิน ชอบรสนี้มากๆ
ร้านใหญ่ไม่แอดอัดครับ
สรุป
- ชอบปิ้งย่างเกาหลีของที่นี้มากๆ เนื้อสดสะอาด น้ำจิ้มอร่อย มีผักให้ทั้งผักกาดแก่้วและใบงาเกาหลี มีซีส ไข่ตุ๋นให้ทานได้ไม่กำจัด
- บริการดี ไม่เหนื่อยที่จะต้องมานั่งปิ้งย่างด้วยตัวเอง สำหรับผมคุ้มค่าราคาครับ
ที่ตั้ง : Habito Mall สุขุมวิท 77
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11:00น. – 10.00 น
เบอร์โทร : 02-047-2261
เฟสบุ๊ค ; https://www.facebook.com/saranghaecuisine