|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ใครกำลังคิดถึงรสชาติอันเผ็ดร้อน ชาลิ้น และกลิ่นเครื่องเทศที่หอมเป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปหมาล่า เราแนะนำให้คุณตรงดิ่งมาที่ห้าง People Park คอมมูนิตี้มอลล์ย่านอ่อนนุช เพราะที่นี่มีร้านชาบูหมาล่ามาเปิดใหม่ชื่อว่า Shabu Chongqing Old Hotpot รสชาติเผ็ดชาต้นตำหรับ วัตถุดิบพรีเมี่ยม ชูจุดเด่นน้ำซุปหมาล่ารสชาติเผ็ดชา ใช้เครื่องเทศหมาล่านำเข้า และสูตรออริจินอลจากเมืองฉงชิ่ง (ที่นำมาปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทยขึ้น และทานง่ายขึ้น) โดยลูกค้าสามารถเลือกระดับความเผ็ดชาของน้ำซุปได้ นอกจากนี้วัตถุดิบที่ทางร้านเลือกใช้ก็เรียกได้ว่าเกรดคุณภาพ แต่ขายในราคาที่ค่อนข้างเป็นมิตร สามารถกลับมาทานได้บ่อยๆ
ที่ตั้ง: ชั้น 1 ตรงแถวบันไดเลื่อน ห้าง People Park อ่อนนุช (มีที่จอดรถเยอะ) หรือสามารถนั่ง BTS มาลงสถานีอ่อนนุชแล้วต่อวินมอเตอร์ไซค์หรือเดินมาขึ้นรถสองแถวที่หน้า Big C อ่อนนุช
โทร: 098-261-5939 | เฟสบุุ๊ค: https://www.fb.com/ShabuChongqing/
ร้านเปิด: 10.00 – 21.30 น. วันจันทร์ – พฤ และ 10.00 – 22.00 น. วันศุกร์ – อาทิตย์
ตัวร้านเป็นลักษณะห้องขนาดไม่ใหญ่มาก ตกแต่งกลิ่นอายจีนร่วมสมัย มีที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะ สามารถปรับโต๊ะรองรับการมาทานเป็นกลุ่มเล็กๆ ได้ ภายในมีเครื่องดูดอากาศทำให้กลิ่นไม่คุ้งจนเกินไป
รายการอาหารของร้านแบ่งได้เป็น 2 แบบตอบโจทย์ทุกกลุ่มของลูกค้า สำหรับใครที่ทานไม่เยอะแนะนำให้สั่งเป็นแบบ a la carte สั่งเท่าที่อยากทาน ส่วนคนที่อยากจัดหนัก ตั้งใจมาทานให้อิ่มพุงกางก็สามารถทานเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ได้ โดยบุฟเฟ่ต์จะที 2 ราคาคือ
บุฟเฟ่ต์เนื้อหมู ราคา 389 บาท (ทานได้ในเวลาจำกัด 1.30 ซม.)
ไฮไลท์: หมูสามชั้นชาบู, สันคอหมู, สันนอก และตับหมู
บุฟเฟ่ต์เนื้อ ราคา 539 บาท (ทานได้ในเวลาจำกัด 1.30 ซม.)
ไฮไลท์: เนื้อสันแหลมโคขุน, เนื้อเสือร้องไห้, สันคอไทย, เนื้อใบพาย, ริบอาย และรายการเนื้อหมูทั้งหมดของเช็ตบุฟเฟ่ต์เนื้อหมู
นอกจากเนื้อแล้วก็มีไอเทมอื่นๆ ที่สามารถสั่งได้ทั้ง 2 ราคาคือ ปอเปี๊ยะห่อกุ้ง, เห็ดเข็มทองทอด/ ลูกชิ้นปลา,ลูกชิ้นปลาหมึก,เต้าหู้ปลา,ชิกุวะ,หมูเด้งกระบอก / วุ้นเส้น, มาม่า, บะหมี่หยก, ข้าวสวย, ไข่ไก่ / ผัก และไอศครีม
ใครขี้เกียจคิดว่าจะสั่งอะไรดี ตอนนี้ทางร้านมี set promotion ราคาคุ้มอยู่ด้วย
น้ำซุปมีให้เลือกทั้งหมด 5 แบบ ได้แก่ น้ำซุปหมาล่า (สามารถเลือกระดับความเผ็ดชาได้ 2 ระดับคือ มาก/น้อย), น้ำซุปฮอนซึญีปุ่น, น้ำซุปฮ่องเต้, น้ำซุปใสสีทอง และน้ำซุปแกงกะหรี่ สามารถเลือกได้ 2จากทั้งหมด 5 ซุป ดังนั้นใครมากับเพื่อนที่ไม่ทานเผ็ดเลย ก็สามารถสั่งผสมเป็นซุปหมาล่า กับ น้ำซุปฮฮนซึหรือน้ำซุปใสสีทองที่ไม่ค่อยเผ็ดได้
ส่วนเราวันนี้จัดน้ำซุปหมาล่ามาเลย ช่วงที่น้ำซุปเริ่มเดือดปุดๆ บอกเลยว่าหอมกลิ่นเครื่องเทศน้ำพริกหมาล่าสุดๆ ส่วนรสชาตินั้น (สำหรับทานเผ็ดเช่นผม) คิดว่าเผ็ดร้อนกลางๆ กำลังดี แบบทานได้เรื่อยๆ ไม่ต้องหยุดเบรคนาน ทานแล้วยังมีความชาที่ปลายลิ้น ไม่เสียเส่นห์ความเป็นหมาล่า และอย่างที่บอกว่าร้านลดความมันเยิ้มลงแล้ว ดังนั้นใครที่เคยทานหมาล่าที่จีนแล้วไม่ชอบเพราะมันเยิ้ม สูตรของร้านจึงค่อนข้างตอบโจทย์เลย
ในส่วนของน้ำจิ้มก็จัดเต็ม มีทั้งแบบน้ำพริกเผาและน้ำมันงา สามารถเติมพวกพริกสับ กระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น และงาได้ตลอด
Appetizer ที่รวมอยู่กับราคาบุฟเฟ่ต์จะมีป๋อเปี๊ยห่อกุ้งกับเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด แต่เราแอบดูในเมนู a la carte เห็นมีหอยเชลล์ทอดอยู่กับยำแมงกระพรุนน่าทานอยู่ เลยสั่งมาเพิ่ม (ตัวยำแมงกระพรุนกินตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว)
ในส่วนของเนื้อเสิร์ฟมาบนถาดไม้หน้าตาแบบพรีเมี่ยมมาก ชิ้นขนาดกำลังพอดี ไม่บางจนเกินไป ทั้งเนื้อหมูและวัวคือสดคุณภาพดีเลย
รายการอื่นๆ ที่ไม่ได้อยู่ในบุฟเฟ่ต์สามารถสั่งต่างหากได้ หรือใครมาทานแบบ a la carte ก็สั่งตามชอบได้เลย ใครทานเนื้อเป็ดน่าจะถูกใจเพราะมีทั้ง เลือดเป็ด 49 บาท, ไส้เป็ด 139 บาท
เนื้อเป็ด 89 บาท, แมงกะพรุนสด 93 บาท
กุ้งสด 89 บาท
เต้าหู้โรล 73 บาท
ผักมีหลายอย่างทั้งผัดกาดขาว ผักกวางตุ้งไต้หวัน กะหล่ำปีหั่นฝอย ต้นหอมญี่ปุ่น เผือกหอม แครอท หัวหอมใหญ่ ข้าวโพดฝัก ข้าวโพกอ่อน เห็ดหอม เห็ดออริจิ เห็ดเข็มทอง ในรูปคือชุดผักรวม (ชุดผักหากสั่งเป็น a la carte ราคา 169 บาท)
ตบท้ายด้วยไอครีมหวานหอมเย็นชื่นใจหลากหลายรสชาติ ช็อกโกแลต คุกกี้แอนด์ครีม สตอเบอรี่ เชอร์เบท ฮอกไกโดมิลค์ และชาเขียวถั่วแดง
โดยรวมแล้ว หากใครเปรี้ยวปากอยากทานชาบูน้ำซุปหมาล่ามาร้าน Shabu Chongqing Old Hotpot ไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะน้ำซุปหลาล่าที่นี่รสชาติเผ็ดชาแบบกำลังดี เครื่องเทศต่างๆ นำเข้ามาจากจีน และนำปรุงรสให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ไม่มันเยิ้ม เนื้อต่างๆ เป็นเกรดพรีเมี่ยม ในราคาที่ไม่สูงเว่อร์ จะทานแยกหรือทานเป็นบุฟเฟ่ต์ก็เลือกได้
