|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Minami (มินะมิ) ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพกับสูตรต้นตำหรับที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาลอง เป็นร้านอาหารเรียบง่ายทั้งการตกแต่งร้านและเมนูอาหาร แต่ภายใต้ความเรียบง่ายนั้นก็แฝงไว้ด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว รอให้ทุกคนมาค้นหาและตกหลุมรัก
เมนูอาหารของร้านแม้จะมีไม่มาก แต่ทุกเมนูนั้นมัน “เฮ้ย มันอร่อยว่ะ!” เมนูซิกเนเจอร์ของร้านได้แก่ไก่อบ Honetsuki Dori สูตรขึ้นชื่อของจังหวัดคางาวะคือที่สุด, ข้าวหน้าตับห่านเทริยากิ และข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อย่างก็ไม่น้อยหน้า ขอยืนยันเลยว่าสามเมนูนี้เด็ดดวง ต้องมาลองสักครั้ง (และหลังจากเราจัดการเมนูไก่ย่างไปจนหมดเกลี้ยง เราก็บอกตัวเองว่าต้องกลับมาอีกครั้ง 100%)
ร้านอยู่ในโครงการ Warehouse 26 (ซอย สุขุมวิท 26 ตรงข้าม K Village) หน้าร้านตกแต่งได้น่ารักสะดุดหน้า มีความมินิมอลกลิ่นอายญี่ปุ่น ใส่ชุดโทนสีอ่อนมาถ่ายรูปตรงหน้าร้าน บอกเลยว่ารูปของคุณจะดูเหมือนถ่ายอยู่ที่ญี่ปุ่นแน่นอน
ร้านอยู่ในห้องแถวแนวยาว มีพื้นที่ค่อนข้างกว้าง แต่มีโต๊ะที่นั่งไม่เยอะมาก ทำให้รู้สึกเป็นส่วนตัว ไม่วุ่นวาย ที่นั่งมีให้เลือกทั้งแบบอินดอร์และเอาท์ดอร์ จอดรถแสตมป์ได้ 2 ชั่วโมง
Yuzu Crispy Chicken Skin (85 บาท)
เราเริ่มต้นมื้อนี้ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเด็ดของร้าน หนังไก่ทอดราดซอสยูสุ ที่ทอดได้กรุบกรอบ สัมผัสของเนื้อไก่จะมีความเหนียวนิดๆ (เหนียวแบบนุ่ม ไม่ต้องออกแรงเคี้ยว) ไม่อมน้ำมัน มีรสเปรี้ยวนิดของซอสยูซุนิดๆ โรยด้วยเนื้อปลาโอแห้ง
Tako Wasabi (95 บาท)
ปลาหมึกดองวาซาบิ หมึกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคี้ยวแล้วกรุบกรอบ ส่วนวาซาบิจิ๊ดนิดๆ กำลังดี
Mixed Salad (119 บาท)
Roasted Chicken (189 บาท)
เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ที่ดูแว็บแรกก็นึกในใจว่ามันจะซิกเนเจอร์ได้ขนาดไหน ก็แค่ไก่อบธรรมดา แต่เมื่อได้ลองเท่านั้น โฮ้ย มันโครตอร่อย ตอนยกมาเสิร์ฟพนักงานนำไฟมาเบิร์นหนังไก่ให้กรอบถึงโต๊ะเลย ใช้เป็นเนื้อส่วนสะโพก ข้างในสุกนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ไม่ต้องออกแรงเคี้ยว หนังก็กรอบแบบพอดี มีให้เลือก 3 รสคือ Salt Garlic, Shoyu Soy Garlic, Spicy Herb เสิร์ฟมาเป็นเซ็ทพร้อมกับข้าว สลัด ซุป ทานกับ 3 ไอเทมเด็ดคือ มะนาว พริกไทเกลือและซอสเผ็ด ซึ่งมาช่วยชูรสของไก่ให้สุดขึ้นไปอีก
Foie Gras Don (Half 279 / Full 499 บาท)
ข้าวหน้าฟัวกราส์ ที่ให้ฟัวกราส์มาชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น เนื้อสัมผัสคือกรอบนุ่ม ราดซอสหอมๆ ติดเค็มนิดมา อร่อยลงตัว
Yakinoku Garlic Fried Rice (329 บาท)
ข้าวผัดกระเทียมกลิ่นหอมยัวๆ ราดด้วยเนื้อย่างออสเตรเลียชิ้นขนาดกำลังดี ย่างแบบ medium rare สีแดงสดน่าทาน เนื้อคือดีงามสุดๆ
ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:00 – 22:00 น.
โทร 091 519 5554
เฟสบุ๊ค Minami Warehouse 26 – みなみ
แผนที่ https://goo.gl/maps/1YnLQhabjUFuU6wK6